Le jeûne rentre de façon exponentielle dans les analyses des scientifiques comme bon pour la santé ; on le retrouve dans certains hôpitaux en France pour aider l'organisme à surmonter certains traitements.

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La presse en parle lors d'interview, de séminaires et d'émissions télévisées.

MANGER, JEÛNER ET VIVRE LONGTEMPS PAR FRANÇOISE WILHEM TOLEDO

LA PRISE DE CONSCIENCE DE L'IMPORTANCE DE L'ALIMENTATION PAR IRÈNE GROSJEAN

LE JEÛNE, UNE  NOUVELLE THÉRAPIE